肉夹馍

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哈哈，特想吃肉夹馍就做了，刚看见罗马姐姐做的汉堡，俺介个不就是中国滴汉堡么，是不是还是介个更好吃啊，呵呵。

第一次做，还行吧，下次一定会有所提高的。

大家也都尝试一下吧，过程真的充满了乐趣，关键是好吃的说。

先是炖肉，先把五花肉飞水去浮沫，冲洗，再加水材料（姜片、料酒、花椒、八角、辣椒、酱油、鲜贝露等）大火烧开小火炖3个小时，这样肉才够烂。

这是飞过水，刚开炖的时候，我放了很多辣椒丝，稀饭辣辣滴

炖肉的时候就开始和面了，俺用的是泡打粉，不用等发面，和好直接用的，这是泡打粉

用泡打粉和的面要半个小时以内用，呵呵，俺也不太清楚，说明书上写的，和好的面就有些发了，就这样

下面就擀好饼开始炕了，锅不太好使，饼都皱了，下一锅的饼小些就好很多啦

近照

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