排骨米饭做法传授,学习排骨米饭配方,培训排骨米饭技术方法,想学习排骨米饭技术,排骨米饭配方传授,到济南聚香园学习排骨米饭做法。
聚香园排骨米饭根据百年的祖传配方,经过自己多年来的不断摸索研究、反复实践、精心制作而成,以选料精良,配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础,终以其风味独特、肉质酥烂、香而不腻,使人百吃不厌。
排骨全部选用优质大排,配以20多种优质调料加工而成.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。聚香园排骨米饭是以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心构制成的一种特色快餐美食。
聚香园传授排骨米饭做法:1、排骨洗好,放开水里冒一冒。
2、捞出排骨,用清水冲干净,放进高压锅或沙锅里(我一般用高压锅)。
3、把淘米水倒进排骨里,水的多少以正好没过排骨为佳。
4、把切成块的大葱和姜放进锅里,放适量八角,酱油以个人口味加,我的原则是多放酱油少放盐,放一汤匙白糖,加5克左右的白酒,料酒亦可,我个人认为白酒味道更好些。
5、盖好锅盖,放炉上大火炖一刻钟左右,然后小火炖10分钟左右即可(高压锅的时间)。
6、关火,将锅里的气体自然排空之后,就可以开锅了。
7、打开锅之后,加一匙鸡精或味精。
8、装汤碗里端上餐桌。
聚香园有专业的老师传授技术配方,老师手把手的教,一对一的培训,学员自己动手练习,老师全程指导,不保留技术,不限制学习时间,直到学会为止,学前免费品尝,口味满意再学习。
随到随学,包教包会,更多的小吃技术,就到济南聚香园。
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