甏肉干饭,济宁甏肉干饭,学习甏肉干饭技术 |
| 济南小吃加盟 发布日期：[11-12-20 10:47:48] 点击次数：[]
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在初期阶段, 甏肉干饭是济宁民间家庭中的一道美菜，在民间流传多年，到了明末清初开始进入商业化，一些小商人把制作好的甏肉干饭分别放入两个筐内，用肩挑着，一边是大米干饭，一是木炭炉子炖上甏肉，走街窜巷喊卖。到清朝中期就有固定位置经营，有的就立起了字号，一直延续到二十世纪五十年代，后来因国家取缔城市小资产阶级，自始流传多年的甏肉干饭在济宁大地中断，到二十世纪八十年代，国家提出改革开放，一些家传的、祖传的、新创的甏肉干饭纷纷出笼，济宁的甏肉干饭又红红火火的发展起来。到上世纪末本世纪初，一些家传有真正技术实力的经营甏肉干饭的企业显露出来，有的立了字号，还有的注册了商标，使济宁的甏肉干饭走向了正规化，向着一个好的方向发展。
甏肉干饭制作不仅讲究甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显，齿留香的完美境界。
品种多、营养化：甏肉干饭不仅局限于甏肉的制作，又增添了几种特色菜品“四喜鲜肉丸”冻舌“泰山老豆腐”“黄金豆腐泡”“鸡蛋”“海带”等，其中“四喜鲜肉丸”“卷煎”，肉馅精心调制而成，味道醇厚鲜美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热，之间互相影响，相辅相成，形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
济南聚香园有多年甏肉干饭制作经验的姚老师现场培训指导，学员亲自操作，手把手的培训，学会为止！甏肉干饭的里的菜系一一培训，四喜丸子，肉卷，面筋泡，各种美味，让你一一掌握！保证让每位学员都能达到独立创业的能力！欢迎有志创业者，前来我们公司考察学习！为使学员放心学员，都可先免费品尝口味，口味满意再学习！济南聚香园甏肉干饭正宗济宁甏肉干饭口味！值得信赖的好手艺，一技在手致富无忧！
聚香园甏肉干饭加盟：2800元。
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