特色小吃——早点小笼包,灌汤包,胶东大包 |
| 济南小吃加盟 发布日期：[13-04-09 10:20:16] 点击次数：[]
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特色小吃——早点小笼包，灌汤包，胶东大包的制作技术全套开始培训了，一日三餐都可以做的小生意，找个好位置就有好生意，济南包子技术培训全套开工啦。
制作工艺独特馅配以上等的精猪肉，佐以高汤，配上葱、姜及各种配料。包子皮选用高筋面粉和水按一定比例调合而成后发酵而成，后将发好的面揪成小面团，后将面团擀成厚薄均匀的圆皮后包入馅料然后以独制的笼高蒸而成。包子口味多达10余种。除了东北常见的猪肉配蔬菜馅料，还有东北人平时少见的虾仁鲜肉、蛋黄鲜肉、鸡汁鲜肉及墨鱼丸等特色馅料。素馅一般售价为0.5～0.6元/个，荤馅一般售价为0.7～1元/个不等。
聚香园小笼包学习品种多，包括了：1、猪肉包、各种素包、牛肉大葱包、羊肉大葱包、肉三鲜包、素三鲜包、香菇肉包、梅菜包子、木茸肉包等
2：胶东大包 （同上馅）
3：特色天津灌汤包
亲自动手学习活面、揪剂、擀皮、绞馅、配馅、打馅、手法、蒸制等一系列制作工艺，让您在学习技术的同时还可以了解如何开店、开店后如何经营、如何控制成本、如何销售待客等别的地方学不到的真本事。
学习所有的包子技术——2800元，送营养粥和凉拌菜的制作技术。
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