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酸辣粉培训项目:
1 各类原料优劣的鉴别 2 设备、工具的识别和配置
3 调味料和草药的存放、保鲜技术 4 各类草药的预处理方法
5 红油炼制和底料炒制技术 6 高汤和香辣酱的熬制技术
7 粉条的泡制和烫制技巧 8 各种味型调制
9 了解各类原料市场行情 10 开店选址和促销指导
重庆酸辣粉培训:1500元!
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