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酸辣粉培训项目：
1 各类原料优劣的鉴别 2 设备、工具的识别和配置
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3 调味料和草药的存放、保鲜技术 4 各类草药的预处理方法
5 红油炼制和底料炒制技术 6 高汤和香辣酱的熬制技术
7 粉条的泡制和烫制技巧 8 各种味型调制
9 了解各类原料市场行情 10 开店选址和促销指导
本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等人流旺市经营。开始营业时，每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略。低价位往往易迅速吸引人气，从而带动其它品种的销售。
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酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便,一般都采用干粉的制作方式。
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联系人：郝玉 18806445842
QQ：15085692709
网址：http://www.jnjxy.com
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