金黄色油条的做法,香酥大油条,学习油条做法 |
| 济南小吃加盟 发布日期：[12-04-18 09:58:50] 点击次数：[]
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济南聚香园食品研究专业人员通过多年试验论证，研发出一种不加明矾，定位营养油条的研制，于是有了一种新的“香酥油条”制法。用特制“香酥油条精”为主要调料，配以面粉、鸡蛋等多种食品原料制成，成品具有色泽金黄、外焦里嫩、松泡膨大、柔韧有劲，长30厘米，宽5厘米，万众喜爱，是早点的首选金牌食品之一。
（1）面粉自然发酵原理进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究；
（2）酵母预处理技术研究；
（3）预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用；研制出一种无矾、碱油条的新技术配方。
彻底弃除了传统的“老三样工艺”，引用现代高科技生物食品技术的应用，改善了油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，炸好的油条成品不加矾碱，铝不超标，外酥里嫩，色泽好，膨松感好，大小均匀，无异味，健康营养。并且可以做到多姿多味，为人们带来了美味、营养、健康的油条饮食享受。
到聚香园来学习吧，专业油条技术老师教您制作，配方让您全部掌握，回家自己就可以营业啦！
聚香园油条培训：1500元，随到随学，学会为止，一到三人来学习均可。可以搭配我们公司的五谷豆浆一起制作哦！
联系人：郝玉 18806445842 13589004745
QQ：1508592709
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