把子肉的做法,学习把子肉,把子肉技术 |
| 济南小吃加盟 发布日期：[12-04-27 10:09:46] 点击次数：[]
|
把子肉，最美味儿的把子肉，自己创业的好项目，聚香园把子肉选用了上好的五花肉，经选制，腌制包括烹制均一步一步教授培训，把子肉肥而不腻，瘦而不柴，再加上香喷喷的米饭，完美的搭配在一块，美味鲜香。
为了更合理的搭配饮食，聚香园甏肉干饭又新增了“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等，这既丰富发展了把子肉，又更加适应了现代人的饮食习惯，公司有专业技师免费技术培训，重要的专业的技术服务，对初学者从基础教起，免去无经验者的担忧，为您的创业提供相关的经营策略和指导，加盟一家，成功一家！
1、 做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。
2、济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。
3、把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
4、北方的“把子肉“却不加糖,长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处,一启封香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。
总部一次性收取2800元（包括：加盟费、品牌使用费、秘方转让费、培训费、技术更新费）。
传授系列品种：把子肉、卤鸡蛋、卷煎、狮子头、卤鸡腿、豆腐干、海带、酱辣椒等。
总部提供加盟商：授权铜牌一块、技术资料一份、服装两套、店面形象光盘一张。
在公司培训基地现场培训，总部由专业老师亲自授课，确保每位加盟商亲自操作，轻松学会全套操作技术。
来人现场学习2—3天，即可学会，不限制时间，学会为止，因人而定。培训人数1—3位。
联系人：郝玉 18806445842 13589004745
QQ：1508592709 |
上一篇：烤面筋学习,正宗烤面筋,济南烤面筋这里学
|
下一篇：特色小吃——早点小笼包,灌汤包,胶东大包 |
更多小吃加盟项目尽在济南聚香园小吃加盟
加盟热线：0531-88026678
咨询QQ：1508592709
网址：http://www.jnjxy.com
|
