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聚香园米线技术培训，教您如何制作出美味的米线，聚香园米线独具特色，在继承传统的做法上又大胆创新，使一碗大众化的快餐米线分成不同档次的风味名吃，更适合了不同口味的人们，米线不仅仅讲究原汁原味于科技的结合，而且原料选址精细，营养均衡，搭配合理，色泽红绿相间，口味油而不腻，味美咸鲜，真正做到质于内而形于外，成为老百姓最向往的传统风味名吃。
过桥米线，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪 筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；将鸡脯、腰花、猪里脊、肝、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖 、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、熟鸡油，胡椒、汤滚油厚。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻 轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。
利润分析:营业时间为早晨6点-晚上12点&＃59;云南过桥米线系列等,消费人数100人,人均消费3元&＃59;云南过桥米线臭豆腐系列和云南过桥米线麻辣烫系列,消费人数100人,人均消费3元&＃59;绝味鸭脖和夫妻肺片等“云南过桥米线”凉拌卤味系列,消费人数20人,人均消费2元&＃59;日总营业额=100×3+100×3+20×2=640,日毛利润=640×0.6=384,月毛利润=384×30=11520元&＃59;月纯利=11520-1500(水电气)=10020元,年纯利=10020×12=120240元,保守估计年纯利润=10万元。
聚香园砂锅米线推出了多种口味儿的米线,鸡汤米线,猪肉米线,牛肉米线,香辣米线,麻辣米线,等等多种口味儿,汤味浓郁,鲜香美味,为了让广大客户放心加盟,凡来客户均可免费品尝口味儿,满意后再加盟,有专业的老师指导培训,手把手交,学员可亲手操作技术,随到随学,直至学会为止,可搭配公司的土豆粉,酸辣粉技术共同经营,更多项目尽在济南聚香园,聚香园期待您考察和加盟!
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