正宗美味把子肉,制作流程有突出 |
| 济南小吃加盟 发布日期：[12-08-25 10:03:56] 点击次数：[]
|
1、 做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎。
2、济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。
3、把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
4、北方的“把子肉“却不加糖,长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处,一启封香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。
好口味好项目好赚钱
小额投资，高额回报：投资小，见效快，2----3人就可开店经营，几个月收回投资。
技术标准、操作简便：标准的制作工艺，配合独家秘制调料，制作简便，无需高薪请大厨，培养员工操作，老板掌握核心调料，轻轻松松做赚钱！
选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，不一定要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁，处处是开店的好地方！
聚香园把子肉培训：2800元，随到随学，包教包会，学会为止，满意而归
郝玉：18806445842 QQ：1508592709
|
上一篇：驴肉火烧技术济南火热培训中
|
下一篇：特色小吃——早点小笼包,灌汤包,胶东大包 |
更多小吃加盟项目尽在济南聚香园小吃加盟
加盟热线：0531-88026678
咨询QQ：1508592709
网址：http://www.jnjxy.com
|
