| 随着社会市场小吃，越来越趋于多元化，小吃的类型越来越多，学掉渣饼做法，土掉渣饼加盟，选择掉渣饼技术学习，给你的创业一个平台。
掉渣饼做法培训，学习掉渣饼技术，饮食文化要有特色才能吸引人，“土家掉渣烧饼”佐料品种多、味浓、香味隔老远都能闻到，而且这种味道是一般食品所没有的，首先就勾起人们的新鲜感。
土掉渣饼它结合现代生活快节秦，讲究饮食营养健康的特点，现代土家烧饼用独特的发酵过程、全天然馅料制作，以油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇各喜爱，是回归自然的绿色食品。
聚香园传授掉渣饼的配方做法：
（1）将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。将肉松、小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中。虽然掉渣烧饼用的是猪肉，但牛肉一样可以“掉渣”做。
（2）将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上。最后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，美味的“掉渣烧饼”就新鲜出炉啦。
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