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重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。
主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。
汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。
配料为时令绿蔬。
重庆小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
经营一家重庆小面特色面馆，不管是流动经营还是开店，都可以很好的销售。重庆小面有多种口味像豌豆面、牛肉面、排骨面、素面、麻辣面、肥肠面等等口味，满足人们的不同需求。
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