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包子的做法培训,特色包子加盟
很多人想创业，但是苦于找不到合适的项目，聚香园为你推荐，经营一家包子铺，可以经营小笼包、灌汤包、胶东大包等包子，为了满足人们的需求也可以搭配各种营养粥一起经营，学习包子的做法。
老爸去姑姑家回来叨咕姑姑家做的冬瓜馅包子好吃，今个就把包子馅弄成冬瓜芹菜肉的了。
包子的做法：
主料：猪肉400克，面粉600克，冬瓜600克，柿子椒2个，芹菜2棵
辅料：葱1--2段，包子调料适量，耗油1勺，酵母粉6克，温水320克，生油2勺，香油2勺，鸡精1勺，食盐1勺，料酒1勺，豆油1勺，姜2片，蒜2瓣
步骤：
1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅
2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制
3.和面：600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团
4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟
5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀
6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟
7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了
注意事项：冬瓜、青椒、芹菜用盐腌制一下会，攥去水分，不然放到肉馅里容易出水容易出水。
你有学会吗?济南聚香园有专业的师傅交给你做包子的做法哟，热线电话18615230778王老师。
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